Salumi in salotto #9 - A spasso con il Suino Nero del Piemonte

Panel

GIOVEDÌ 12 DICEMBRE 2024 - Ore 20:30

La storia di Silvana e Maria Cristina Gasco, due sorelle che decidono di dedicare la propria vita all’allevamento bovino e suino e alla trasformazione dei loro capi in prodotti d’eccellenza in un’azienda, Cascina Biasin, che fa del benessere animale una filosofia. Parleremo di razza Nera Piemontese o di Lomellina e degusteremo i loro prodotti.

COSTO: € 35,00
Salumi + Spedizione al proprio domicilio su tutto il territorio nazionale

SCADENZA SCRIZIONI: 01 Dicembre 2024 o al raggiungimento posti disponibili.
All'attivazione del corso ti verranno inviate le informazioni necessarie per confermare l'iscrizione e procedere al pagamento.
Iscriviti subito, i posti disponibili sono limitati!

PROGRAMMA

   IMPORTANTI VARIAZIONI AL FORMAT  
  LEGGERE CON ATTENZIONE  !!!                        

ALL'ARRIVO DEI PRODOTTI

• Procedi autonomamente con le 4 degustazioni.
  Le degustazioni possono essere effettuate anche con qualche giorno di anticipo rispetto alla data del collegamento in quanto la discussione nel corso della Videoconferenza sarà basata esclusivamente su quanto già riportato nelle proprie Schede e non sull’assaggio fatto al momento.

• Invia le schede entro e non oltre l’8 Dicembre in maniera tale da permettere l'analisi dei risultati e la preparazione dei grafici.
  Avere le schede in anticipo permetterà di presentare sul tavolo di discussione i grafici con tutte le problematiche riscontrate da più Assaggiatori. 

     ATTENZIONE!!!! 
  Il mancato invio delle schede comporterà l'esclusione dal processo di valutazione e la mancata assegnazione dei crediti formativi.

GIOVEDÌ 12 DICEMBRE | ORE 20:30
Accedi ad ONAS Academy e collegati in Videoconferenza
(Piattaforma Google Meet)

Dialogo con la produttrice e degustazione guidata dei 4 prodotti.

Ordine di degustazione:

1. Prosciutto cotto;
2. Salame cotto;
3. Salame crudo;
4. Lardo.