Webinar: Benessere e sanità nell'allevamento del suino

Webinar

La qualità della vita del suino in allevamento nella prospettiva di quella delle carni

Sono innumerevoli i fattori dai quali dipendono la qualità della materia prima finale e che vengono pazientemente costruiti già in fase di selezione e allevamento. Con il prof. Vittorio Sala affronteremo vari aspetti della questione: il sistema suinicolo italiano (organizzazione, numeri e prospettive); le ragioni per cui il suino tradizionale italiano è unico e inimitabile; le componenti del rischio sanitario, malattie infettive e non infettive (cause, fattori amplificanti e danni correlati); le implicazioni e le conseguenze per la qualità delle carni; le basi della gestione sanitaria - Benessere (management e alimentazione), biosicurezza e vaccinazioni; l’importanza dei disciplinari DOP, rilevanza e aspetti migliorabili

Il prof. Vittorio Sala è Medico Veterinario. Ha insegnato per 35 anni nel Corso di Laurea in Medicina Veterinaria ed è autore di oltre 300 pubblicazioni scientifiche nel campo delle malattie infettive e della gestione sanitaria dell’allevamento del suino. Opera principalmente nella Formazione post-Laurea. CSA Laboratori di Prova - Accredia

CREDITI
La partecipazione alla serata da diritto a 3 crediti formativi utili per il percorso Giudici Sensoriali, per l’Albo dei Maestri Assaggiatori Senior e per i Docenti ONAS.

QUOTA DI PARTECIPAZIONE - € 10,00
La serata è riservata a tutti i SOCI ONAS in regola con la quota associativa 2026.

Attenzione!!!  L'iscrizione al corso si ritiene valida soltanto se confermata dall'avvenuto pagamento!
In assenza di pagamento, l'iter di prenotazione sarà annullato automaticamente senza alcun ulteriore avviso ed il posto assegnato ad eventuali soci in lista d’attesa.

PROGRAMMA

LUNEDI 16 NOVEMBRE 2026 | Ore 20:30

Benessere e sanità nell'allevamento del suino

RELATORE: Prof. Vittorio sala
Medico Veterinario. Ha insegnato per 35 anni nel Corso di Laurea in Medicina Veterinaria ed è autore di oltre 300 pubblicazioni scientifiche nel campo delle malattie infettive e della gestione sanitaria dell’allevamento del suino. Opera principalmente nella Formazione post-Laurea. CSA Laboratori di Prova - Accredia