ONAS - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi

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Corso 1° Modulo - Pisa - Apr/Mag 2023
Pisa
DA INIZIARE 01/04/2023 - 06/05/2023
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Corso 1° Modulo - Arezzo - Maggio 2023
Arezzo
DA INIZIARE 06/05/2023 - 20/05/2023
Eventi
Salumi in salotto - Serata di addestramento #2
ON-LINE
DA INIZIARE 28/03/2023 - 28/03/2023
Corsi
Corso 1°Modulo - Avise (AO) - Mar/Apr 2023
Avise
IN CORSO 16/03/2023 - 13/04/2023
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Corso 1°Modulo - Trieste - Febbraio/Marzo 2023
Trieste
IN CORSO 27/02/2023 - 03/04/2023
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Corso 1°Modulo - ONLINE - Marzo 2023
ON-LINE + ONAS Box
IN CORSO 01/03/2023 - 05/04/2023
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Ripartiamo dalla Spagna! Aperitivo conviviale con i salumi spagnoli!

28 Marzo 2023 - GENOVA

L'evento organizzato dalla delegazione Liguria, prevede l'assaggio di alcuni dei principali salumi iberici, con taglio dal vivo del prosciutto Patanegra di Bellota 42 mesi e approfondimenti sulla conoscenza di questi prodotti d'eccellenza. L'aperitivo sarà composto da un tagliere comprendente: Patanegra di Bellota…

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Salumi in salotto - Serata di addestramento #2

28 Marzo 2023 - ONLINE

Secondo appuntamento con le sessioni addestrative di degustazione online con tre prodotti: Filetto con lardo Capocollo/Coppa Salsiccia secca dolce Iscrivi subito, i posti disponibili sono limitati!All'attivazione del corso ti verranno inviate le informazioni necessarie per confermare l'iscrizione e procedere…

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Incontri a Tavola: La Valle d'Aosta

24 Marzo 2023 - Arezzo

AIS Delegazione di Arezzo e ONAS Toscana vi guideranno alla scoperta della regione.Vini e salumi in un abbinamento insolito? A voi scoprirlo Jambon de bosses + Cave Mont Blanc XTLe boc + Petite Arvine Lo TrioletTeteun + Torrette sup Didier GerbelleBoudin + Donnas Napoleon Cave de DonnasSaint Oyen + Boheme Valle d'Aosta…

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Offerta formativa: Moduli & Livelli

Primo Modulo

Un programma di 5 lezioni sui prodotti di salumeria, l'analisi sensoriale...

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Secondo Modulo

8 lezioni dedicate più importanti prodotti crudi del panorama italiano a marchio...

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Terzo Modulo

Il corso si articola in 10 lezioni dedicate ai salumi cotti più significativi ...

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Di Regione in Regione, Le eccellenze italiane in un percorso...

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Nuove delegazioni ONAS oltre i confini italiani.
Mission: Diffondere l'arte dell'assaggio, scoprire nuovi prodotti, divulgare l'eccellenza.
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Non c'è uomo che non sappia bere o mangiare, ma sono pochi in grado di capire che cosa abbia sapore
Confucio (479 a.C.)

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